台灣啤酒

台灣啤酒，簡稱台啤，是由財政部100%持股的公營事業台灣菸酒股份有限公司所發售的啤酒品牌，原名「高砂麥酒」，1945年改名為「台灣啤酒」，為台灣最受歡迎的啤酒品牌之一，飲用族群包含上班族、青年等。^[1] ^[2]

歷史

台灣啤酒最早是在台灣日治時代1919年由高砂麥酒株式會社首釀^[3]，當時稱為「高砂生啤酒」（高砂生ビール）。當時新成立的台灣省菸酒公賣局接收並改為「台北第二酒廠」，並將「高砂生啤酒」改名為「台灣啤酒」。1975年，台北第二酒廠更名為「建國啤酒廠」。

台灣啤酒配方最早來自德國技師，是一種拉格啤酒，獨特的風味來自釀造過程添加的蓬萊米。飲用方式通常是冰過後搭配台灣小吃。此外台啤贏得過數個國際獎項，包括了1977年的the International Monde Selection、2002年的the Brewing Industry International Awards。

雖然積極於外銷，但是除了台灣和海外台灣人社群外，台啤的能見度不高。2000年後，因洋酒攻占市場，台啤形象又過於老氣，故進行一連串更新運動：例如旗下的籃球隊命名為台灣啤酒隊，電視廣告由年輕一輩的歌手如張惠妹、伍佰、蔡依林等代言與演唱主題曲。

啤酒廠

台北啤酒工廠：台灣最早的啤酒廠，前身為建國啤酒廠。目前朝向「台北啤酒文化園區」規劃。
苗栗竹南啤酒廠：面積、產能最大，管理台北啤酒工廠。專門生產台灣啤酒、台灣生啤酒。
台中烏日啤酒廠：2003年，研發出金牌台灣啤酒相關系列。每年舉辦烏日啤酒文化觀光節。
台南善化啤酒廠：銷售啤酒相關產品，常搭配台南特產清燙牛肉湯舉辦行銷活動。

衍生商品

經典台灣啤酒（原高砂麥酒）
金牌台灣啤酒
18天台灣生啤酒
台灣啤酒 M!NE（全麥啤酒）
台灣啤酒黑M!NE（黑麥啤酒）
台灣啤酒果微醺 (荔枝、白葡萄、青蘋果、深葉、草莓)
台灣啤酒四季限定微醺系列 (春綠、夏密、秋柚、冬戀)
台灣啤酒水果系列 (鳳梨、芒果、柳丁、紅葡萄、青梅)
台灣啤酒蜂蜜啤酒
台灣啤酒小麥啤酒
台灣啤酒 PREMIUM
台灣啤酒 PREMIUM 特釀·向陽IGA
台啤特釀·淬 (2020限定)
金牌 Free (無酒精啤酒)
桶裝啤酒
爽啤酒
特釀研究室·金色年華 (限定釀造)
北啤小麥 (北廠限定)
台啤xOMAR 波本桶陳IPA (北廠限定)
台灣啤酒微醺D調 (香蘋、蜜桃、青梅、白葡萄)
少年狼啤酒（WOLF BEER）

代言人

參考來源

^ 地表最萬用飲品！啤酒網路口碑大調查（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），三立新聞網，李鴻典、OpView，2018-01-29
^ 台啤外國人超熱愛？　眾人神解「必喝關鍵」：水準超高. [2021-11-11]. （原始內容存檔於2021-11-11）.
^ 焦桐. 《臺灣舌頭》. 二魚文化. 2013. ISBN 978-986-5813-00-0.

外部連結

[1] 地表最萬用飲品！啤酒網路口碑大調查（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），三立新聞網，李鴻典、OpView，2018-01-29

[2] 台啤外國人超熱愛？　眾人神解「必喝關鍵」：水準超高. [2021-11-11]. （原始內容存檔於2021-11-11）.

[3] 焦桐. 《臺灣舌頭》. 二魚文化. 2013. ISBN 978-986-5813-00-0.

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