食品配料

韩式排骨汤的用料

食品配料是指在制造或加工食品时要用到的包括食品添加剂在内的任何物质。很多国家规定一些食品必须标明配料表，并特别要求列出食品中哪些成分属于食品添加剂。此外有些成分还必须标明重量以及在食物中的比重。