食品配料

韓式排骨湯的用料

食品配料是指在製造或加工食品時要用到的包括食品添加劑在內的任何物質。很多國家規定一些食品必須標明配料表，並特別要求列出食品中哪些成分屬於食品添加劑。此外有些成分還必須標明重量以及在食物中的比重。