跳转到内容

婆罗门鸡

本页使用了标题或全文手工转换
维基百科,自由的百科全书
梵天鸡、婆罗门鸡
Brahma chicken
梵天鸡
别名
  • 布拉马普特拉鸡
  • 伯纳姆鸡
  • 灰吉大港鸡
  • 上海鸡
原产地美国
特征
体重雄:5.5 kg
 雌:4.5 kg
蛋色棕色
鸡冠类型豌豆形
分类
APA英语American Poultry AssociationAsiatic[1]
ABA英语American Bantam Associationfeather legged
EE英语Entente Européenne d'Aviculture et de Cunicultureyes[2]
PCGB英语Poultry Club of Great Britainsoft feather: heavy[3]
Chicken
Gallus gallus domesticus

梵天鸡(英语:Brahma chicken),旧称布拉马普特拉鸡梵天之子”鸡(英语:Brahmapootra),常误译作婆罗门鸡,是一种美国的大型鸡品种,源自进口于中国上海。婆罗门鸡在西元1850年到西元1930年间是美国主要的肉品来源。他比一般的鸡多出许多的营养还有蛋白质、维生素还有许多特殊氨基酸,口感也比一般的鸡美味。目前成鸡市价约一万元。

历史

[编辑]
浅色婆罗门鸡,1885年绘图

对于婆罗门鸡的来源一直存在著争议。据说源自于中国上海进口的鸡种改良而来[4],因此又被称呼上海鸡。像碗豆形状的特殊头冠是因为与孟加拉吉大港的鸡品种交叉繁殖,跟有时也叫做“上海鸡”的九斤黄英语Cochin chickenCochin chicken)鸡不同。

参考资料

[编辑]
  1. ^ APA Recognized Breeds and Varieties: As of January 1, 2012. American Poultry Association. Archived 4 November 2017.
  2. ^ Liste des races et variétés homologuée dans les pays EE (28.04.2013). Entente Européenne d’Aviculture et de Cuniculture. Archived 16 June 2013.
  3. ^ Breed Classification. Poultry Club of Great Britain. Archived 12 June 2018.
  4. ^ The American Livestock Breeds Conservatory. Brahma Chicken. [2017-03-21]. (原始内容存档于2013-03-12).