梵天鸡

梵天鸡、婆罗门鸡
Brahma chicken
	梵天鸡
别名	布拉马普特拉鸡; 伯纳姆鸡; 灰吉大港鸡; 上海鸡;
原产地	美国
特征
体重	雄：5.5 kg
	雌：4.5 kg
蛋色	棕色
鸡冠类型	豌豆形
分类
APA（英语：American Poultry Association）	Asiatic
ABA（英语：American Bantam Association）	feather legged
EE（英语：Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture）	yes
PCGB（英语：Poultry Club of Great Britain）	soft feather: heavy
	Chicken; Gallus gallus domesticus

梵天鸡（英语：Brahma chicken），旧称布拉马普特拉鸡或“梵天之子”鸡（英语：Brahmapootra），常误译作婆罗门鸡，是一种美国的大型鸡品种，源自进口于中国上海。梵天鸡在公元1850年到公元1930年间是美国主要的肉品来源。他比一般的鸡多出许多的营养还有蛋白质、维生素还有许多特殊氨基酸，口感也比一般的鸡美味。目前成鸡市价约一万元。

历史

对于梵天鸡的来源一直存在着争议。据说源自于中国上海进口的鸡种改良而来^[4]，因此又被称呼上海鸡。像碗豆形状的特殊头冠是因为与孟加拉吉大港的鸡品种交叉繁殖，跟有时也叫做“上海鸡”的九斤黄（英语：Cochin chicken）（Cochin chicken）鸡不同。

参考资料

^ APA Recognized Breeds and Varieties: As of January 1, 2012. American Poultry Association. Archived 4 November 2017.
^ Liste des races et variétés homologuée dans les pays EE (28.04.2013). Entente Européenne d’Aviculture et de Cuniculture. Archived 16 June 2013.
^ Breed Classification. Poultry Club of Great Britain. Archived 12 June 2018.
^ The American Livestock Breeds Conservatory. Brahma Chicken. [2017-03-21]. （原始内容存档于2013-03-12）.

[apa-1] APA Recognized Breeds and Varieties: As of January 1, 2012. American Poultry Association. Archived 4 November 2017.

[ee-2] Liste des races et variétés homologuée dans les pays EE (28.04.2013). Entente Européenne d’Aviculture et de Cuniculture. Archived 16 June 2013.

[pcgb-3] Breed Classification. Poultry Club of Great Britain. Archived 12 June 2018.

[albc-4] The American Livestock Breeds Conservatory. Brahma Chicken. [2017-03-21]. （原始内容存档于2013-03-12）.

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