爱德华·李 (厨师)
| 爱德华·李 에드워드 리 Edward Lee | |
|---|---|
 | |
| 性别 | 男性 |
| 出生 | 1972年7月2日 美国纽约布鲁克林 |
| 教育程度 | 文学学士[1] |
| 母校 | 纽约大学 |
| 职业 | 厨师 |
爱德华·李（韩语：에드워드 리，1972年7月2日—），韩文本名为李均（韩语：이균）[2]，出生于美国纽约布鲁克林的韩裔美籍知名厨师，于美国有开设多家餐厅。
生平
[编辑]他11岁的时候受到祖母的启蒙，因而开始学习烹饪技术[3]，2001年的时候开始走入专业料理的行业，因为参加肯塔基德比赛马会活动，因而开始喜欢路易维尔和美式南方料理[4][5]，后来开始经营餐厅，其餐饮风格喜欢韩式料理混搭南方风味，因此有许多慕名而来的饕客登门[6]，多次受邀上电视烹饪节目、厨师实境节目，2023年4月韩美同盟70周年的白宫纪念国宴，韩国总统尹锡悦邀请他担任国宴主厨，今年又在Netflix的实境节目《黑白大厨》，以丰富的料理变化和多样手法，还有其个人特殊的烹饪精神，成为最后胜出的第二名[7][8]。
著作
[编辑]- 《Bourbon Land》[9]
- 《Buttermilk Graffiti》
- 《Smoke & Pickles》
参与节目
[编辑]参考来源
[编辑]- ^ 《黑白大厨》李爱德华爆红！名校文学系毕业、资历能当评审⋯4个讨喜故事
- ^ 《黑白大厨》暖心名厨李爱德华，纽约大学学霸、8岁就立志走上厨艺之路
- ^ Norman Van Aken's Kitchen Conversations: Edward Lee. [2024-10-18]. （原始内容存档于2023-09-26）.
- ^ Edward Lee. [2024-10-18]. （原始内容存档于2023-06-06）.
- ^ Behind the Scenes with Chef Edward Lee. [2024-10-18]. （原始内容存档于2023-11-21）.
- ^ Edward Lee Elaborates on His Southern and Asian-Influenced Menu for Succotash. [2024-10-18]. （原始内容存档于2023-12-01）.
- ^ 흑백요리사, 우승은 맛피아지만 주인공은 이균
- ^ 李爱德华，文学系毕业的白宫名厨“做料理像在作诗”，IG超暖500字为《黑白大厨》剧组平反
- ^ Chef Edward Lee stars in a new Netflix show. Here are 5 things to know about him
- ^ Edward Lee. [2024-10-18]. （原始内容存档于2024-05-27）.
