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高樓麵

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高樓麵
一碗高樓麵
類型麵
起源地越南
地區會安市
主要成分麵、豬肉和蔬菜

高樓麵（越南語：Cao lầu）是越南一種麵類料理，裡面加了豬肉和蔬菜，這種料理發源自廣南省會安市，所以又稱會安乾麵。[1]

由來

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關於高樓麵之由來有多種說法，普遍是認為其由乾撈麵演變而來。[2]

參考文獻

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  1. ^ noodlepie: Cao lau 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2007-09-28.
  2. ^ 會安法式大宅高樓麵. [2016-11-03]. （原始內容存檔於2011-08-24）. 

外部連結

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