權聖晙 (廚師)
| 權聖晙 권성준 | |
|---|---|
| 性別 | 男性 |
| 出生 | 1995年 南韓 |
| 教育程度 | 學士 |
| 母校 | 信韓大學校 |
| 職業 | 廚師 |
| 獎項 | 《黑白大廚》冠軍得主 |
權聖晙（韓語：권성준，1995年出生於韓國的義式料理廚師，參加Netflix實境節目《黑白大廚》為20位黑湯匙廚師之一，以拿坡里美味黑手黨的化名參與料理競賽[1]。
生平
[編輯]開始接觸烹飪料理是在中學時期，後來考進信韓大學的飯店烹飪系，偶然間看了戈登·拉姆齊的節目因而大受啟發[2]，完成韓國的學業就前往義大利的烹飪學校ALMA繼續研修[3]，畢業後留在義大利的兩家米其林星級餐廳工作[4][5]，不到兩年的時間裡，就回到韓國清潭洞和延南洞，就此展開創業的準備和規劃[6]。
這次在實境節目當中，權聖晙在黑白湯匙廚師混合團隊決賽之前，以一道栗子提拉米蘇甜點的意外轉折[7][8]，躲過團隊淘汰的殊死戰，最後與愛德華·李兩人對決[9]，權聖晙最後勝出獲得白種元與安成宰的一致認同，成為節目三億元獎金的最終得主[10]。他的餐廳馬上湧進兩萬人以上的預定客人，為了控制出餐品質，權聖晙甚至降低桌數藉以維持他的料理水準[11][12]，不過懂得趁勢行銷的連鎖超商業者CU，馬上找他合作推出栗子提拉米蘇甜點，使得節目當中重要關鍵轉折的經典甜點料理，成為超商都得買到的人氣甜點。
參與節目
[編輯]相關連結
[編輯]- Instagram:napolimatfia
參考來源
[編輯]- ^ 나폴리를 정체성으로, 나폴리 맛피아 권성준. [2024-10-20]. （原始內容存檔於2024-10-08）.
- ^ 《黑白大廚》「拿坡里美味黑手黨」本名揭曉！權聖晙9件事：參加節目是因為「這件事」
- ^ 《黑白大廚》冠軍「拿坡里美味黑手黨」權聖晙是誰？ 星級廚藝背景曝光 憑賭上個人名聲料理終奪冠！
- ^ 【黑白大廚結果揭曉】這位參賽者如何變身料理冠軍？三億韓元獎金的真實去向！
- ^ "형님들, 영광" 흑백요리사 '나폴리 맛피아' 쫄게한 손님 정체
- ^ 권성준(요리사)
- ^ 《黑白大廚》現象級爆紅！ 拿坡里美味黑手黨「栗子提拉米蘇」開賣時間＆價格一次看
- ^ '나폴리 맛피아' 권성준, 우승해도 손님 줄었다? "흑백요리사 때문" [어저께V]
- ^ 에드워드 리 "흑백요리사, 그동안 했던 요리 하긴 싫었다"
- ^ '흑백요리사' 권성준 셰프 "건방지고 부족했다" 사과…무슨 일?. [2024-10-20]. （原始內容存檔於2024-10-09）.
- ^ '나폴리 맛피아' 식당 난리 나더니…"2인 150만원" 초유의 사태
- ^ '흑백요리사' 우승자 권성준 "상금 3억으로 전셋집 얻어"
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