奠祭
「酹」重新導向至此。關於簡稱「酹」的一種麵條，請見「酹粉」。
中國古代有酹（ㄌㄟˋ）、奠酹、薦酹等儀式，在祭祀後以酒灑地。
在猶太教中：
- 「雅各便在神與他說話的地方立了一根石柱，在柱上澆了奠祭，並且澆上油」[1]
以賽亞使用奠祭作為隱喻，描述「受苦的僕人」的結局：「將命傾倒，以致於死」 [2]。基督徒將耶穌基督視為這個預言的應驗。
有多種液體用於奠祭，最常見的是酒或橄欖油，在印度使用酥油。儀式中所使用的器皿，包括patera。奠祭通常是澆在地上。
在古希臘，奠祭是一種獻祭的類型，傾倒在祭壇上，各種有營養的或珍貴的液體，例如香水、酒、蜂蜜、牛奶、油和果汁。
古希臘文獻經常提到奠祭。歐里庇得斯描述失敗的可怕後果，奠祭中包括某些神祇，如許多希臘悲劇的共同主題，酒神的女伴（The Bacchae）。在奧德賽中提到，由大麥、酒、蜂蜜和水組成的奠祭用於召喚哈底斯。
在神道教中，奠祭稱為「神酒」。在神道教寺廟的儀式中，通常使用清酒，而在家廟中，可能用每天早晨更換的清水代替。儀式可以使用白色瓷器或者沒有裝飾的金屬杯。
在古巴，一個普遍的風俗是從酒杯中灑出一兩滴蘭姆酒，並且說「para los santos」（為了聖徒）[3]。