古希臘葡萄酒

阿提卡的角狀杯, 約公元前460~450，雅典國家考古博物館

葡萄酒是古希臘人日常生活中最常飲用的飲料之一。古希臘時代已經出現了啤酒，但當時人認為這是下等人才喝的。最早關於葡萄酒的記載出現於《荷馬史詩》中，當攻陷特洛伊的英雄奧德修斯回國時，一群人誤入了巨人的洞內，面臨著死亡的威脅。奧德修斯發動手下人採集野葡萄釀成酒，將獨眼巨人灌醉，終於得以逃脫。

古希臘人將葡萄酒視為人類智慧的源泉。在有關陶器的繪畫上、壁畫中隨處可見葡萄、葡萄園和盛滿葡萄酒的酒具。葡萄酒是如此盛行以至於連古希臘的文化生活也與之相關。傳說葡萄酒是酒神俄狄尼索斯最先釀造的，每年為了祈禱和慶祝葡萄的豐收，人們會舉行大規模的祭祀活動，悲劇正是在祭祀活動中產生。隨著酒進入商業領域，古希臘規範釀酒業，成為世界上第一個將葡萄酒的生產納入法律條文的國家。