埃丹乳酪（荷兰语：Edammer, [ˈeɪ̯.ˌdɑ.mər]，又称红波乳酪）是一种产自荷兰埃丹的著名乳酪。埃丹乳酪有着独特的红色蜡封，因此被称为红波乳酪，但事实上以红色蜡封的埃丹乳酪只会出现在出口产品中，目的是为了有较长的保存期，本土销售的埃丹乳酪并不会以蜡封制。埃丹乳酪只以脱脂奶制成，脂肪含量较低，口味亦较淡。
