北艾
北艾
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| 《科勒药用植物》(1897), Artemisia vulgaris | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 菊目 Asterales |
| 科： | 菊科 Asteraceae |
| 属： | 蒿属 Artemisia |
| 种： | 北艾 A. vulgaris
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| 二名法 | |
| Artemisia vulgaris | |
| 变种 | |
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北艾（学名：Artemisia vulgaris）为菊科蒿属的植物。分布在加拿大、蒙古、俄罗斯、北美洲、大西洋、欧洲、美国以及中国大陆的青海、新疆、四川、甘肃、陕西等地，生长于海拔1,500米至2,100米的地区，一般生于谷地、森林草原、亚高山地区的草原、林缘、荒坡和路旁等处，目前尚未由人工引种栽培。
别名
[编辑]白蒿、细叶艾（新疆），野艾（青海）
园艺种
[编辑]- 黄金艾蒿 Artemisia vulgaris ‘variegate’
作用
[编辑]西餐烹饪中会用做香料。
北艾于西洋古代央格鲁撒克逊人典籍中记载，被认为是Woden神 (即奥丁)所赐予的九种神圣草药之一。罗马人更将它栽培于道路两旁，并采摘嫩枝放于凉鞋中，用以预防远行时足部疼痛症状。