馬拉斯奇諾車厘子
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馬拉斯奇諾車厘子（英語：maraschino cherry），是把瑪拉斯卡車厘子（Marasca Cherry）浸泡在鹽水中，然後醃製於糖漿或力嬌酒中而成的甜車厘子。
它經常被附加在雞尾酒和雪糕等食物、蜜餞中的小型甜車厘子。最早馬拉斯奇諾車厘子是給皇家和富人提供的高檔點心。19世紀初流傳到美國，在高檔的餐廳中供應[1]。
參考資料
[編輯]- ^ 誰發明了馬拉斯奇諾櫻桃. 紐約時報. 2014-10-24 [2015-08-10]. （原始內容存檔於2016-02-03） （中文（簡體））. （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
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