波蘭葡萄酒
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波蘭葡萄酒（波蘭語：Polskie wino）為波蘭所生產的葡萄酒。波蘭的葡萄栽培和起源的歷史可以追溯到十世紀皮亞斯特王朝時期。第二次世界大戰後，大多數釀酒廠在波蘭人民共和國的共產主義政權下被國有化。回歸資本主義後，市場經濟回歸，國際葡萄酒公司重新遷入，隨後出現了一段整合期。大型酒莊已採用現代葡萄酒生產方法，並採用歐盟的葡萄酒法規，保證了葡萄酒的品質。如今，波蘭的葡萄酒產業共有151家正式註冊的酒莊（2016/2017產季），按照2008年頒佈並更新的國家葡萄酒法的規定，在波蘭銷售和生產葡萄佐餐用酒[1][2]。
產地
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波蘭西部盧布斯卡省的綠山城被稱為波蘭的「葡萄酒之城」[3]。目前為波蘭兩大葡萄栽培和白葡萄酒釀造地區之一，當地第一座葡萄酒廠建造於1214年左右。從1852年起，一年一度的綠山城葡萄酒節會在這裏舉辦。
波蘭的葡萄酒產區
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先前的葡萄酒生產主要集中在波蘭的南部（盧布林、下西里西亞、小波蘭和喀爾巴阡山省）；現在波蘭國內各地皆有生產葡萄酒。[4]
參考文獻
[編輯]- ^ Winnica Golesz. Winnica Golesz. [2019-08-12]. （原始內容存檔於2024-05-05）.
- ^ Poland – a wine-making country?. University of Warmia and Mazury in Olsztyn. 2018-11-30 [2019-08-12]. （原始內容存檔於2019-08-12） （英語）.
- ^ Qubus Hotel Zielona Góra – The city's attractions. Qubushotel.com. [24 September 2017]. （原始內容存檔於2017-09-24）.
- ^ Whites and reds: why Polish winemaking is thriving again. Notes From Poland. 2021-11-19 [2022-04-01] （美國英語）.
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