用戶:啤酒鴨/沙盒
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新北平婚宴餐廳，地址中華民國台灣省嘉義市東區南興路69號，為啤酒鴨餐廳。
簡介
[編輯]新北平婚宴餐廳，是時任真北平餐廳主廚、阿榮師啤酒鴨發明者的吳崇榮，與前東家股東間對於鴨肉用料比例成本考量意見相左，另起爐灶開設新北平餐廳，以北京料理風味啤酒鴨知名，食客必定指名店內招牌用選用肉質鮮嫩的紅面番鴨、啤酒和中藥包一起熬煮三至四小時的啤酒鴨，採桌邊現切，配以搭配河粉使用。[1][2][3]
新冠疫情期間，新北平婚宴餐廳提前搭配電商方式搭配實體餐廳銷售，月銷量破千包，多次登上網絡商城銷售排行榜前兩名。[4][5]
2020年，新北平婚宴餐廳榮獲嘉義市用食安「金質獎」。[6]
2020年4月7日，新北平婚宴餐廳捐贈800份「精緻元氣餐盒」給嘉義市政府醫療單位人員及警消救護人員。[7]
參考
[編輯]- ^ 《來嘉呷：前進嘉義美食之路，流連山珍海味之鄉》
- ^ 《吃貨抵嘉。不吃遺憾的嘉義美食推薦》
- ^ 《嘉義平地休閒好景點: 台灣深度之旅》
- ^ 「零酒精」喝不醉的嘉義啤酒鴨 防疫期月銷千份！殺出藍海 2020年04月15日
- ^ 新冠肺炎危機化轉機 他賣啤酒鴨網絡行銷漲3成 2020-03-05
- ^ 影／嘉義市用食安「金質獎」為消費者健康把關 2020-11-28
- ^ 感謝醫護及消防救護人員 嘉義市在地企業送暖 感謝醫護及消防救護人員 嘉義市在地企業送暖
連結
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