烤包子
烤包子（維吾爾語：سامسا，哈薩克語：самса / samsa / سامسا，吉爾吉斯語：самса，烏茲別克語：somsa，土庫曼語：somsa，塔吉克語：самбӯса），音譯「沙木薩」，是一種流行於中國新疆和中亞各國的麵食。[1]
簡介
[編輯]烤包子的形狀多呈四方形、三角形或其它形狀。烤包子的餡料一般為羊肉和洋蔥，也有雞肉、牛肉、奶酪、馬鈴薯、南瓜等餡料的烤包子。將包好的烤包子貼在特製的饢坑壁上烤熟即可。[2]
參見
[編輯]參考資料
[編輯]- ^ Albala, Ken (編). Food Cultures of the World Encyclopedia 1. Santa Barbara, CA: Greenwood. 2011: 51 [17 January 2018]. ISBN 978-0-313-37626-9. （原始內容存檔於2020-11-14）.
- ^ Samsa: Baked Meat Buns. silkroadchef.com. 2015-04-06 [2021-09-18]. （原始內容存檔於2019-08-19）.
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