新元素
外觀
新元素 Element Fresh | |
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公司類型 | 民營企業 |
成立 | 2001年 |
創辦人 | Scott Minoie |
總部 | 中國上海 |
產業 | 西餐 |
新元素(英語:Element Fresh)是一家中國西餐連鎖餐廳,主要競爭對手是沃歌斯和藍蛙等。
歷史
[編輯]2001年由一位美國波士頓人Scott Minoie成立,2002年7月第一家門店在上海商城開業,2004年德國人Frank Rasche成為合伙人,2005年開啟了以中央廚房為核心的城市擴張,2006年新元素餐飲管理(上海)有限公司成立,截至2017年在中國約有50家連鎖門店,年營業額超過2億元。
2021年12月宣佈因新冠疫情陸續關停門店和中央廚房。[1][2]
參考來源
[編輯]- ^ 曾經上海最紅的西餐廳,是怎麼被網紅店逼死的? (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館),騰訊新聞。
- ^ 新元素破產結算,資本不愛「吃草」了? (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館),澎湃新聞。
延伸閱讀
[編輯]外部連結
[編輯]- Element Fresh,存檔於互聯網檔案館(存檔 index)