墨汁鬼傘
墨汁鬼傘
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科學分類 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 門： | 擔子菌門 Basidiomycota |
| 綱： | 傘菌綱 Agaricomycetes |
| 目： | 傘菌目 Agaricales |
| 科： | 鬼傘科 Psathyrellaceae |
| 屬： | 擬鬼傘屬 Coprinopsis |
| 種： | 墨汁鬼傘 C. atramentaria
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| 二名法 | |
| Coprinopsis atramentaria (Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo (2001)
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| 異名 | |
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Coprinus atramentarius | |
| Coprinopsis atramentaria | |
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 | 子實層上有菌褶 |
 | 蕈傘為卵圓形 |
 | 子實層自由下垂 |
 | 裸露蕈柄 |
 | 孢印黑色 |
 | 異養腐生真菌 |
 | 可食用 但有毒 |
墨汁鬼傘（學名：Coprinopsis atramentaria，舊稱Coprinus atramentarius），又名鬼蓋、鬼傘、鬼屋、鬼菌或朝生地蓋，以往為分類在鬼傘屬下，現歸為擬鬼傘屬。是繼雞腿菇後第二著名的墨汁傘。它的種名是由拉丁文的「墨汁」而來。
它是廣泛分佈的真菌，當與酒一起食用是會有毒的。當採摘墨汁鬼傘時，它會釋放出黑色的液體，這些液體曾一度被用作墨汁的代替品。[1]事實上，近半數同屬小脆柄菇科的物種在成熟後都會出現這種現像。
描述
[編輯]灰色或褐色的菌蓋在開端是呈鐘的形狀，在底部散開。菌褶開始時是白色，但很快會轉為黑色，且很快消散。菌柄短小及呈灰色。
分佈及習性
[編輯]墨汁鬼傘是叢生的。一般生在木上，在秋天可以於草原、草地及廣闊的地方找到。主要生長在北半球，而在澳洲亦可以找到。[2]
毒性
[編輯]墨汁鬼傘與酒一起食用時是有毒的。徵狀包括有面紅、反胃、嘔吐及心跳紊亂，於食用後20分鐘至2小時會出現。墨汁鬼傘有着鬼傘素，會阻礙乙醛脫氫酶的運作，使乙醛積聚在體內。乙醛是乙醇的代謝物，是造成宿醉大部份徵狀的物質。雖然有不適的徵狀，但卻從未有致命的情況出現。這些徵狀在吃了墨汁鬼傘3天後喝酒亦有可能會出現。
參考
[編輯]- ^ Hall, Ian; et al (August 1, 2003). Edible and Poisonous Mushrooms of the World. Timber Press. ISBN 978-0-88192-586-9. p. 198.
- ^ Fuhrer B. (2005) A Field Guide to Australian Fungi. Bloomings Books. ISBN 978-1-876473-51-8
- North, Pamela. Poisonous Plants and Fungi in colour. Blandford Press & Pharmacological Society of Great Britain. 1967.
- Nilsson, S. & Persson, O. (1977) Fungi of Northern Europe 1: Larger Fungi (Excluding Gill Fungi). Penguin Books.
- Toxicity, Mushroom - Disulfiramlike Toxins （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）