博士茶
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博士茶
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科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 豆目 Fabales |
| 科： | 豆科 Fabaceae |
| 亞科： | 蝶形花亞科 Faboideae |
| 屬： | 松雀花屬 Aspalathus |
| 種： | 博士茶 A. linearis
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| 二名法 | |
| Aspalathus linearis (N. L. Burm.) Rolf Martin Theodor
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博士茶（阿非利卡語：Rooibos，發音：[ˈroːi̯bɔs]，意為「紅色灌木」；英語化發音：[ˈɹɔɪ.bɒs]；學名：Aspalathus linearis），又名路易波士茶、南非國寶茶，是一種生長在南非開普頓北部弗因博斯的豆科灌木植物，有「南非的紅寶石」的美譽。它不含咖啡因，南非醫學研究委員會發表的研究認為它有抑制基因突變、預防癌症的功效[1]，因此被當作一種健康補充劑來出售[2]。
南非博士茶具有冷泡和熱泡兩種方式，茶湯的風味非常濃郁，即使泡得久也不會苦澀。此外，它非常適合加入牛奶和蜂蜜來調味，這不僅能攝取多種營養，還能讓茶湯的味道更加出眾。[3]
參考文獻
[編輯]- ^ Antimutagenic and Cancer-modulating Properties of Two Unique South African Herbal Teas, Rooibos and Honeybush. South African Medical Research Council. [2013-03-17]. （原始內容存檔於2013-02-21）.
- ^ 食德好．嚴浩偏方 ：節目重溫 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），香港有線電視娛樂台，2013年3月17日
- ^ 南非博士茶 6 大功效與其副作用? - ABoxTik 一盒精品. aboxtik.com. 2022-08-19 [2023-06-19]. （原始內容存檔於2023-06-19） （中文（繁體））.
外部連結
[編輯]- South African Rooibos Council （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- The ZA Show - Episode 23 - 16 November 2005（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） - Discussion about Rooibos, 25 minutes into the show.
- Rooibos in the Cedarberg - A South African View of Rooibos.
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