花是被子植物的繁殖器官，其生物學功能的是結合雄性精細胞與雌性卵細胞以產生種子。這一進程始於傳粉，然後是受精，從而形成種子並加以傳播。廣義的花卉可指一切具有觀賞價值的植物，而狹義上則單指具有觀賞價值的草本植物。除了作為被子植物的繁殖器官，花卉還一直廣受人們的喜愛和使用，主要用於美化環境。許多花在東西方文化中都被賦予了特定的內涵。在中國傳統文化中，梅花象徵着民族之風骨，菊花象徵着文人之高潔，牡丹象徵着富人之華貴，蘭花象徵着君子之氣節。而在西方文化中，對各種花賦予的各種象徵意義稱為花語，比如紅玫瑰象徵愛情、美麗和熱情，罌粟花象徵對死亡的悼唁。此外，在世界上的許多文化中，花同樣是女性的象徵。
