能量棒
能量棒（英語：Energy bar），是一種含有穀物及其他高能量食物的棒狀食品，通常提供給需要快速補充能量但無暇用餐的人士，例如馬拉松、鐵人三項運動員，以及執行任務的軍警等。
營養
[編輯]食物中的能量來自於三種來源：脂質、蛋白質及碳水化合物。典型的能量棒重量約在30至50克，可供給200至300大卡熱量、3至9克脂質、7至15克蛋白質及20至40克碳水化合物[1]。為了便於快速提供能量，能量棒內的糖以果糖、葡萄糖及麥芽糊精為主，碳水化合物通常為燕麥及大麥，蛋白質則主要為乳清蛋白。由於碳水化合物含量的類型，不需要低熱量甜味劑來改善它們的味道。
另見
[編輯]參考資料
[編輯]- ^ Nutrition Bar Comparison Chart (PDF). Mesa AZ fire department. [21 October 2009]. （原始內容 (PDF)存檔於27 May 2010）.
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