瑪爾特·迪斯特爾
| 瑪爾特·迪斯特爾 Marthe Distel | |
|---|---|
 瑪爾特·迪斯特爾、亨利-保羅·佩拉普拉和巴黎藍帶廚藝學校第一屆學生合影 | |
| 性別 | 女性 |
| 出生 | 1871年9月18日 法國勒米爾蒙 |
| 逝世 | 1934年4月1日（62歲） 法國聖勒拉福雷 |
| 職業 | 記者、作家 |
| 獎項 | 1900年萬國博覽會食品組榮譽獎 |
瑪爾特·迪斯特爾（法語：Marthe Distel，法語發音：[maʁt distɛl]；1871年9月18日—1934年4月1日）出生於法國孚日省的勒米爾蒙，是一名記者、作家，同時也是巴黎藍帶廚藝學校的共同創辦人之一。
生平
[編輯]瑪爾特·迪斯特爾全名為瑪爾特·瑪麗·約瑟菲娜·迪斯特爾（法語：Marthe Marie Joséphine Distel），父親約瑟夫·迪斯特爾（Joseph Distel）是一名快遞員、母親朱莉·馬沙爾（Julie Marchal）是一名廚師，從小和媽媽學習烹飪，使得她對於烹飪有非常大的熱情，1895年他創辦雜誌藍帶廚師（法語：La Cuisinière Cordon Bleu），是當時推廣烹飪的媒體先驅，為了增加訂閱讀者，她和廚師辦了許多公開活動，教導人們如何烹飪。
1896年1月14日，瑪爾特·迪斯特爾和廚師亨利-保羅·佩拉普拉共同創辦巴黎藍帶廚藝學校[1]，這個重大的決定獲得當時的法國總理朱爾·西蒙支持，於是第一屆在巴黎巴黎皇家宮殿奧爾良畫廊舉辦，之後成為世界最大的廚藝專門學校。
1934年瑪爾特·迪斯特爾在聖勒拉福雷的別墅中逝世[2]，在沒有繼承人的情況之下，藍帶學校公司贈與了天主教的歐特伊基金會（法語：Apprentis d'Auteuil）
著作
[編輯]- 美食家的實用烹飪評論（法語：Le Gourmet, revue de cuisine pratique）
- 藍帶廚師（法語：La Cuisinière Cordon Bleu）雜誌
獲獎
[編輯]相關條目
[編輯]參考來源
[編輯]- ^ Henri-Paul Pellaprat (1869-1952), un véritable cordon bleu. [2022-05-14]. （原始內容存檔於2022-05-13）.
- ^ Marthe Distel訃告. [2022-05-14]. （原始內容存檔於2022-05-14）.
- ^ Journal officiel de la République française. Lois et décrets. [2022-05-14]. （原始內容存檔於2022-04-04）.
