普切塔

普切塔

以烤麵包、番茄沙拉、焦糖香醋以及格拉納帕達諾奶酪做成的普切塔
上菜順序	前菜
起源地	意大利
上菜溫度	涼菜
主要成分	麵包、大蒜、橄欖油
菜品變種	番茄、蔬菜、豆類、醃肉、乾酪

普切塔（義大利語：Bruschetta）是一道源自意大利的前菜，普切塔實際上就是一塊經過炙烤過的麵包，上面再撒上大蒜、橄欖油以及鹽。有時還會放上番茄、蔬菜、豆類、醃肉或奶酪。