奧爾巴赫酒窖

酒館門口的招牌

奧爾巴赫酒窖（德語：Auerbachs Keller）是德國萊比錫市中心梅德勒拱廊里一家歷史悠久的酒館，最早可以追溯到1438年，至今已經接待顧客超過一億人次。馬丁·路德也曾光顧這裡。

歷史

1525年，海因里希-斯特羅默博士以他的出生地高普發爾茨的奧爾巴赫為該歷史地窖命名。

1765-1768年，歌德在萊比錫上大學期間經常去奧爾巴赫酒窖，聽講關於著名術士約翰-浮士德博士的傳說，並產生了在他的著作《浮士德》描寫奧爾巴赫酒窖相關場景的靈感。

關於萊比錫博覽會的打油詩在歌德之前就流傳已久。

德文	中文
Wer nach Leipzig zur Messe gereist, Ohne auf Auerbachs Hof zu gehn, Der schweige still, denn das beweist: Er hat Leipzig nicht gesehn.	誰若到萊比錫參觀博覽會, 而未到奧爾巴赫酒莊一坐, 那麼他就會默不作聲，這證明: 他還未見到過萊比錫。

營業

奧爾巴赫酒窖分為"老字號酒館"、"大地窖"和「墨菲斯托酒吧」三兩部分。其中老字號酒館擁有四個源自16至19世紀的精心修復的餐室："歌德廳"、"路德廳"、"老萊比錫廳"和"酒桶地窖"，對20人以上的團體開放。大地窖有500個座位，與"海倫娜"和"安東-美德勒"兩個大廳相連。墨菲斯托酒吧於1989年開張，白天供應咖啡、糕點及墨菲斯托大蛋糕，晚間有雞尾酒和現場音樂。

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