1878年天津保生粥厂大火

天津粥厂大火，发生于1878年1月6日大清天津南市大悲庵胡同，接济丁戊奇荒灾民的粥厂火灾，2,000名妇孺被锁在门内烧死，另有300至400人逃出。锁门的原因是由于天津官府恐怕饥民自由出入粥厂会造成治安混乱，所以看门人在大火时把门锁上。

历史背景

粥厂明信片

天津保生粥厂是清代中国少数的社会救济机构之一。为了避免社会动荡，每年冬天该机构都会从当地市政府获得资金，为无家可归者提供食物和住所。

1878年，中国正经历干旱引发的丁戊饥荒，导致中国北方大规模饥荒，造成九百至一千三百万人死亡。由于干旱，许多人从北方省份逃往北京和天津。为了因应无家可归者的涌入，天津市施粥处增至12个，总共为近6万名饥荒群众提供了食物。其中保生粥厂专门为妇女提供接济服务，火灾发生时，工厂尚居住著2,000多人。

火灾及结果

1878年1月6日上午，天津东门附近发生火灾，由于大风，火势很快蔓延到附近的大悲庵，粥厂也随之遭受波及。当人们吃完饭的时候，西北角浓烟滚滚，大火迅速吞噬了整个地区。超过 2,000 人丧生，有300至400 人获救。

造成大量死亡人数的原因是粥厂的建造材料为易燃材料（竹子和芦苇），而且通道狭窄，造成多人难以通过。人们还发现，当受害者试图逃跑时，看门人锁上了唯一的出口，将所有人困在里面，因为按照规定并不允许灾民自由出入。

火灾扑灭后，总共清点收集到1019具尸体。李鸿章迫于舆论压力，要求将负责保生粥厂的所有委员会成员撤职，永不录用。此外，天津所有其他粥厂都被关闭，以避免再次发生事故，所有收容的饥民都被放回街头，其中许多人死于贫困、疾病、寒冷或饥饿。