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丁懿辰（Yichen Ding），台湾裔美国企业家，辉月国际餐饮集团的创办人暨现任首席执行官。旗下有Kizuki辉月拉面、Supreme Dumplings逸品汤包、SwishSwish乐洵火锅等餐厅品牌。

丁懿辰
罗马拼音	Ting Yi Chen
英文名	Brandon Ting
性别	男
出生	1981年10月23号
母校	华盛顿大学 经济、财经双学位

生平

丁懿辰（Yichen Ding），台湾裔美国企业家，辉月国际餐饮集团的创办人暨现任首席执行官。丁懿辰出生于台湾，曾在当地就读电机相关科目，但由于兴趣不合，他最终选择休学服役。

退伍后，2004年移居美国，之后进入华盛顿大学商学院，获得财经与经济双学位。

毕业后，丁懿辰决定投身餐饮业，创立了辉月国际餐饮集团。由于个人对拉面的热爱，将这一饮食文化引入美国市场，逐渐扩展成涵盖拉面、小笼汤包和火锅的多元化餐饮集团。截至目前，辉月国际在美国拥有22家分店，其中21家为直营店，1家为加盟店。

• 2012年，在西雅图成立“Kizuki Ramen & Izakaya 辉月拉面”
• 2013年，在西雅图成立火锅品牌“SwishSwish 乐洵火锅”
• 2021年，代表西雅图参加侨务委员会首届“全球青商潜力之星选拔赛”
• 2021年，在西雅图成立小笼包品牌“Supreme Dumplins 逸品汤包”
• 2022年，荣获“第四届品牌金舶奖”
• 2023年，获得“海外华人创业楷模暨创业相扶奖”

• 2023年，丁懿辰与COMEBUY名手摇饮品正式签约，在西雅图开店。