英国的配给制

1943年，一位店主正在取消消费者配给薄上的上的配给券。

在20世纪期间，英国政府曾在战争时以及战后多次推行配给制度。

1939年第二次世界大战爆发之前，英国每年入口了大约2000万长吨食品，其中包括了英国每年使用的70%的乳酪和糖、近80%的水果以及约70%的谷物和脂肪。并且在英国人每年所食用的肉类总量中一半均来自进口，并依靠进口饲料来维持英国的肉类生产。 二战之前英国的平民人口约为5000万。 这也是德国将攻击前往英国的船作大西洋海战时使用的主要策略之一，因为这一举动限制了英国国内工业的发展，并有可能使英国陷入饥饿状态，从而投降。

由于德国对英国货运船只的攻击，使英国在部分时间会陷入极端的供应短缺问题。为了解决这个问题，食品部实行了配给制度。 这一政策使平民在需要购买配给物品之前必须在选定的商店进行登记，并从商店中获得一本包含配给券的定量配给薄。 而商店店主需要为已进行登记的顾客提供了足够的食物。 而购买者则必须在购物时向店主出示配给薄，这是为了取消消费者购买该物品时所需用到的配给券。 虽然配给物品的价格严格由英国政府所掌，英国政府亦对许多物品进行了补贴，但所有配给物品仍然必须照常支付所需费；而配给制度则限制了可以购买的数量以及价格。 而那些未被列入配给制度中的物品可能会出现供应短缺的情况。 部分未被配给物品的价格也受到英国政府管控；然而，许多未受价格管制的物品的价格普遍非常高，使大多数英国平民无法承受。

在第二次世界大战期间，配给制（不限食品）是包含了政府对价格的控制、补贴以及由政府强制执行标准在内的英国在二战期间所使用的战略的一部分，目的是控制稀缺物品、优先保障军队的供应以及基本需求，并努力使每个人都能获得足够的、可负担的商品。

第一次世界大战期间（1914-1918年）

第一次世界大战 期间英国政府派发的传单，其中详细的说明了违法配给法的后果

根据英国政府在第一次世界大战期间所实行的一切照旧政策，政府最初并不愿意尝试控制英国境内的的粮食市场。 尽管在控制必需品的进口（糖、肉类和谷物）的方面态度有所放松，但它依然抵制了在谷物生产中引入最低价格的尝试。 当他确实引入对物品的控制的时候，他们说有限的。在1916年时，食客在餐厅吃午饭时食用超过两道菜以上，或于晚上食用3道菜以上被视为非法行为；并且对喂养鸽子或是流浪动物的民众进行处罚。

1917年1月，德国开始了与英国之间的无限制潜艇战 ，以尝试让英国因此对德国投降。 为了面对这个难题，自愿性配给于1917年2月开始推行。面包从当年9月开始进行；在地方政府自己的政策下，强制性配给在1917年12月到1918年2月期间分阶段推行，强制性配给的推行是由于英国的小麦供应量仅够6周使用。 为了帮助这个政策的实施，1918年7月推出了黄油、人造黄油、 油、肉和糖的配给簿。 每位消费者都与其中一个商店连结在一起。 基本的配给量是每人合共1680卡路里的糖、黄油、人造黄油、茶、果酱、培根和肉。配给量对素食者、体力劳动者和儿童进行了调整。许多地方政府为正在哺乳期内的母亲和幼儿制定了营养计划。与大多数的欧洲国家不同，面包并没有进行配给。因此许多人认为在配给制度下，尽管肺结核有所增加，但是人们的健康情况却有所提高。英国配给制直到1921年才完全放弃。