霍夫蛋糕
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 一部份的霍夫蛋糕搭配牛奶 | |
| 类型 | 蛋糕 |
|---|---|
| 上菜顺序 | 甜品 |
| 起源地 |  羅馬尼亞 |
| 地区 | 布加勒斯特 |
| 发明者 | 卡薩卡普薩餐廳 |
| 主要成分 | 酪漿、巧克力、奶油 |
霍夫蛋糕（英語：Joffre cake），是種裝滿伽納徹巧克力的蛋糕餡餅。最初在布加勒斯特的卡薩卡普薩餐廳，為紀念法國元帥約瑟夫·霞飛的訪問[1][2]；霍夫蛋糕的大小可能是第一次世界大戰期間法國和羅馬尼亞士兵佩戴的阿德里安盔甲的樣板[3]。
參見
[编辑]參考資料
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- ^ Definition of Joffre. DEX on line. [2017-06-11]. （原始内容存档于2017-01-07） （罗马尼亚语）.
- ^ La Maison Capsa. [2017-06-11]. （原始内容存档于2012-06-04） （法语）.
- ^ THE JOFFRE CAKE (PDF). [2017-06-11]. （原始内容 (PDF)存档于2016-03-03）.
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