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長年菜

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長年菜指除夕圍爐時食用的蔬菜，年菜的一種，象徵長壽，可能指：

  • 芥菜，臺灣一般以芥菜為長年菜，葉用芥菜常見有大葉芥菜、包心芥菜和雪裡紅等。[1]
  • 菠菜，臺南、高雄一帶以菠菜為長年菜。
  1. ^ 食農教育知識整合平臺\大芥菜. 農業部. 
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